Cruffiny to połączenie dwóch popularnych wypieków – croissantów i muffinek.
Te lekkie, maślane smakołyki z ciasta francuskiego, wypełnione kremem migdałowym, są idealnym deserem na każdą okazję. Co więcej, przygotowanie ich zajmuje 5 minut i wymaga jedynie dwóch składników! Efekt końcowy nie tylko smakuje jak z najlepszej cukierni, ale również zachwyca wyglądem – Twoi goście będą przekonani, że kupiłaś ten deser tuż przed ich przyjściem.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
- Szybkość i prostota: Potrzebujesz jedynie dwóch składników.
- Smak i tekstura: Są maślane, chrupiące, a ich wnętrze jest delikatnie słodkie dzięki aromatycznemu migdałowo-waniliowemu nadzieniu.
- Uniwersalność: Świetnie sprawdzą się jako deser lub przekąska na każdą okazję.
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 150 g kremu migdałowego Almond'ela
- Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 195°C (góra-dół).
- Rozwiń ciasto francuskie i delikatnie rozprostuj je na blacie.
- Rozsmaruj krem migdałowy Almond'ela na całej powierzchni ciasta.
- Zwiń ciasto w rulon (jak na roladę), a następnie pokrój na 6 równych części. Włóż do formy na muffinki.
- Piecz przez ok. 20 minut lub do momentu, aż cruffiny będą złociste i wyrośnięte.
- Po wystudzeniu posyp cruffiny cukrem pudrem.
Porady:
- Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak, możesz posypać cruffiny płatkami migdałowymi przed pieczeniem.
- Cruffiny najlepiej smakują świeżo po upieczeniu, ale można je również delikatnie podgrzać w piekarniku następnego dnia.
- Jeśli chcesz urozmaicić smak, dodaj do środka łyżeczkę dżemu malinowego przed zawinięciem ciasta. Słodycz i lekka kwaskowość dżemu doskonale komponują się z migdałowym nadzieniem.
Cruffiny z kremem migdałowym są lekkie, chrupiące i rozpływają się w ustach. Idealne rozwiązanie, gdy spodziewasz się gości, a nie masz dużo czasu na pieczenie 😉
Film z przepisem znajdziesz TU.
