Uwielbiamy podkręcać klasyczne przepisy! Dziś mamy dla Was coś wyjątkowo puszystego, cynamonowego i mięciutkiego – cynamonki z dodatkiem kremu proteinowego Cinna-Vanilla. Zniknęły u nas w mniej niż minutę, więc przepis śmiało możemy uznać za całkowicie udany!
Zamiast tradycyjnego frostingu z serka, postawiliśmy na prosty lukier waniliowy. Delikatny, z subtelną nutą wanilii, która idealnie dopełnia całość i nadaje cynamonkom wyjątkowego charakteru.
Składniki na ciasto:
- 1 czubata łyżeczka masła
- 30 ml mleka
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- ¾ szklanki mąki pszennej
Składniki na nadzienie:
- 1 łyżeczka kremu proteinowego Cinna-Vanilla
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Podgrzej mleko razem z masłem (powinno być letnie, nie gorące!). Dodaj suche drożdże, cukier oraz sól, a następnie wsyp mąkę i zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj ciasto i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
W międzyczasie wymieszaj miękkie masło z kremem Cinna-Vanilla, aby przygotować cynamonowe nadzienie.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt, posmaruj masą maślano-orzechową, a następnie posyp mieszanką cynamonu i cukru. Zwiń ciasto w roladę i pokrój na 3 równe części. Ułóż je w foremce do muffinek lub innej, którą masz pod ręką.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut w 175°C, aż cynamonki ładnie się zarumienią. Po wystudzeniu polej lukrem waniliowym lub dodatkową porcją kremu Cinna-Vanilla.
Wskazówki:
⭐️ Mleko nie powinno być ani za zimne, ani za gorące – letnie będzie idealne dla drożdży.
⭐️ Używaj składników w temperaturze pokojowej, ciasto lepiej wyrośnie.
⭐️ Przed wałkowaniem lekko oprósz blat mąką, żeby ciasto się nie kleiło.
Idealne na leniwe niedzielne śniadanie, popołudniową kawę lub deser, który zniknie z talerza w mgnieniu oka! Delikatne, aromatyczne i pełne cynamonowej słodyczy – po prostu nie sposób się im oprzeć.
🔗 Filmik z przepisem znajdziecie TU
