Deser stworzony na upalne dni, kiedy masz ochotę na coś słodkiego i… zimnego.
Ten mrożony jogurt to coś pomiędzy lodami a fro-yo: kremowy, owocowy i lekki. Świetna przekąska, którą możesz trzymać w zamrażarce i sięgać po nią, gdy tylko dopadnie Cię letni głód na coś pysznego.
Bazą jest jogurt, który dostarcza solidnej porcji białka, a maliny dorzucają błonnik, który pokocha Twój układ trawienny. Całość przygotujesz w mniej niż 15 minut. Możesz użyć klasycznego jogurtu naturalnego, ale jeśli chcesz zwiększyć wartość odżywczą, postaw na jogurt wysokobiałkowy (np. skyr). Jeśli robisz wersję roślinną, świetnie sprawdzi się jogurt kokosowy lub migdałowy. Nie musisz też kupować proszku z truskawek – wystarczy, że zblendujesz lub rozkruszysz liofilizowane owoce, a efekt będzie równie pyszny.
Ten przepis daje pole do zabawy: eksperymentuj ze smakami jogurtów i kremów orzechowych, dorzucaj ulubione owoce, rodzynki, czy kawałki gorzkiej czekolady.
- 🍌 Banan + Cinna-Vanilla
- 🍓 Truskawki + Almond’ela
- 🥭 Mango + Coco-Nat
Opcji jest naprawdę mnóstwo – za każdym razem możesz stworzyć coś nowego i pysznego, dopasowanego do nastroju lub sezonu.
Składniki:
- 200 g skyru waniliowego lub stracciatella
- 1 łyżeczka liofilizowanej truskawki w proszku
- 1 garść mrożonych malin
- 1-2 łyżeczki kremu migdałowego Almond’ela
- kilka kostek gorzkiej czekolady
- opcjonalnie: trochę syropu klonowego lub ksylitolu
Przygotowanie:
- Wymieszaj skyr z liofilizowaną truskawką, aż masa nabierze różowego koloru.
- Dodaj mrożone maliny i 1–2 łyżeczki kremu Almond’ela. Delikatnie wymieszaj.
- Wyłóż talerz lub drewnianą deskę papierem do pieczenia.
- Z masy jogurtowej uformuj małe okrągłe porcje – jak ciasteczka lub mini placuszki.
- Wstaw do zamrażarki na 5–10 minut, aż masa lekko stężeje.
- W międzyczasie roztop gorzką czekoladę w kąpieli wodnej.
- Wyjmij deser z zamrażarki, polej roztopioną czekoladą.
- Wstaw ponownie do zamrażarki na kilka minut, aż czekolada zastygnie. Gotowe!
🔗 Filmik z przepisem znajdziecie TU
